7 traditions et coutumes typiques de la semaine de Pâques

Découvrez 7 des principales traditions de Pâques au Portugal

30/03/2026

Partez à la rencontre des coutumes pascales portugaises qui marquent le Nord, le Centre et le Sud du pays, des processions au chevreau rôti, en passant par le folar de Pâques et d’autres traditions uniques de la semaine de Pâques. Inspirez-vous pour vos vacances.

La tradition des filleuls et des parrains

Pâques est également connue comme le jour des parrains et des filleuls, l’une des traditions familiales les plus appréciées au Portugal. Le dimanche des Rameaux, il est courant que les filleuls offrent un brin de fleurs ou d’olivier à leurs parrains en signe de respect et de gratitude. Le dimanche de Pâques, les parrains rendent ce geste en offrant le folar de Pâques, symbole d’affection, de protection et de renouvellement des liens familiaux. Cette tradition reste très vivante dans plusieurs régions du pays, notamment dans le Nord et le Centre du Portugal, constituant l’un des moments les plus significatifs des coutumes de Pâques au Portugal.

La Procession du Seigneur

Le Vendredi Saint, des processions solennelles ont lieu dans tout le pays pour recréer la Passion du Christ. Ces célébrations qui mêlent foi, tradition et patrimoine culturel constituent l’un des temps forts des traditions de Pâques au Portugal. Dans des villes comme Braga, elles sont particulièrement emblématiques et attirent visiteurs nationaux et internationaux.

Le Compasso Pascal

L’une des traditions les plus caractéristiques de Pâques au Portugal est le Compasso Pascal (la visite pascale). Le dimanche de Pâques, le prêtre parcourt les maisons de la paroisse pour annoncer la Résurrection du Christ et bénir les familles. Les maisons sont décorées de fleurs et de nappes brodées pour accueillir la croix, créant ainsi une ambiance festive et de renouveau.

Le folar de Pâques

Le folar de Pâques est l’un des plus grands symboles de la gastronomie pascale portugaise et l’un des produits les plus traditionnels de cette période. Il peut être sucré ou salé, selon les régions. À Chaves, par exemple, le folar est traditionnellement salé, garni de jambon, chorizo et autres charcuteries traditionnelles, constituant une spécialité très appréciée de la région de Trás-os-Montes. Le folar sucré, courant dans des régions comme Coimbra, est une pâte moelleuse parfumée à la cannelle et au fenouil, souvent décorée d’œufs durs entiers, symbole de renouveau et de vie.

Le chevreau rôti

Le chevreau rôti au four est l’un des plats typiques du déjeuner du dimanche de Pâques dans de nombreuses familles portugaises. Préparé lentement, il est accompagné de pommes de terre rôties et de vin régional, réunissant les familles autour de la table dans une célébration de convivialité et de tradition. La gastronomie portugaise traditionnelle prend tout son relief à cette période, faisant de Pâques un moment privilégié pour découvrir des saveurs authentiques lors d’une escapade ou d’un séjour prolongé.

Les Tapis fleuris

Dans certaines régions du Portugal, les rues sont décorées de tapis de fleurs naturelles pour le passage des processions de la semaine de Pâques. Cette tradition artistique et communautaire implique les habitants de tous âges et transforme les rues en véritables œuvres d’art.

Les œufs en chocolat

Bien qu’il s’agisse d’une tradition plus récente et fortement influencée par le commerce, les œufs en chocolat sont désormais incontournables à Pâques au Portugal, surtout pour les enfants. Ils représentent le renouveau et la vie, symboles associés à la Résurrection. Pendant les vacances de Pâques au Portugal, de nombreuses familles conservent l’esprit festif et familial de la période en offrant également des amandes et des desserts typiques.

Pâques au Portugal est bien plus qu’une célébration religieuse. C’est un moment de rencontres, de traditions et de découvertes culturelles. Entre les processions de la semaine de Pâques, les saveurs typiques comme le folar et le chevreau rôti, et les coutumes familiales comme la tradition des parrains et des filleuls, cette période est l’une des plus authentiques pour visiter le pays. Si vous planifiez vos vacances de Pâques au Portugal, profitez-en pour vivre ces traditions de près et savourer des journées de détente et de tranquillité.

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