Doces tradicionais
O mais conhecido é o pastel de Belém, típico de Lisboa. Tem ainda as queijadinhas (Sintra), ovos moles (Aveiro), a bola de Berlim (versão portuguesa) que encontra à venda até nas praias, o pastel de Tentúgal e muitos mais!
Francesinha
O prato mais típico do Porto, seguido das tripas à moda do Porto. Este prato é uma espécie de sanduíche com diferentes tipos de carne, queijo e molho de tomate picante. É acompanhada de batata frita.
Pão
De manhã à noite há sempre pão na mesa. Existem diferentes formas e sabores em todo o país, do pão de trigo, ao alentejano, de centeio até à broa de milho e broa de Avintes. Começamos a utilizá-lo nas torradas ao pequeno-almoço e vamos até à confeção de alguns pratos tradicionais.
Sopa
A nossa sopa é saudável e deliciosa. Tradicionalmente, é feita à base de puré de batata líquido, misturado com diferentes legumes e temperada com sal e azeite. A mais tradicional é o caldo verde que, para além da couve e batata, leva rodelas de chouriço.
Sardinha assada
Em junho é o mês da sardinha assada. Um pouco por todo o país festejam-se os Santos Populares e a sardinha assada no pão ou acompanhada de batata cozida e legumes é o prato de eleição.
Arroz de feijão ou de tomate
Comemos muito arroz e cozinhado de diferentes formas, como, por exemplo, com legumes. Destacamos o arroz de feijão ou o arroz de tomate. Sugerimos que acompanhe com petinga (sardinha muito pequena frita) ou com pataniscas, por exemplo.
Bacalhau
Dizem que temos 1001 receitas de bacalhau. Em Portugal, encontra vários pratos nos restaurantes mais tradicionais, desde bacalhau à Brás, bacalhau com natas ou com broa, ou bacalhau à Gomes de Sá, que são os mais comuns e também provenientes de diferentes regiões.
Enchidos
Das carnes frias incluindo o presunto à alheira e chouriça assada. Acompanhe com queijos, que também pode encontrar por todo o lado, pão (claro!) e um copo de vinho. Perfeito para uma refeição ao final do dia.
Cozido à portuguesa
Composto por diferentes tipos de carnes (de porco, essencialmente), enchidos, couves e vegetais cozidos, acompanhados de batata cozida. Há também diferentes formas de o comer pelo país, sendo que a base é sempre a mesma.
Arroz de marisco
Preparado com diferentes tipos de marisco, tais como camarão e mexilhões, é feito à base de um preparado de tomate refogado em azeite e cebola. No final, o arroz é misturado neste preparado, com tendência ao picante.
Peixe fresco grelhado
De norte a sul por toda a costa, o peixe é simples, grelhado e temperado apenas com azeite e sal. Pode ter diferentes acompanhamentos, desde batata cozida ou assada a legumes.
Amêijoas à Bulhão Pato
Um clássico que sabe melhor no verão, numa esplanada à beira-mar. É um prato onde o molho das amêijoas, composto por azeite, alho e coentros, ganha protagonismo no olfato e no paladar.
Polvo à Lagareiro
Mais tradicional no norte do país, é polvo assado regado com azeite e alho e servido com batatas assadas.
Carne de porco à alentejana
Tradicional do sul do país, mas que encontra em qualquer restaurante típico, é preparado com amêijoas, carne de porco, colorau, louro, vinho e alho, entre outros. É acompanhado por batatas fritas cortadas aos cubos.
Pastéis ou bolinhos de bacalhau
A primeira receita desta iguaria data do início do século XX! É uma pasta composta de batata e bacalhau que é levada a fritar.
Castanhas assadas
Outono é sinónimo de castanha assada! Tanto em Lisboa como no Porto, assim que o frio se começa a sentir, vai encontrar pelo ar o fumo e o cheirinho que vem dos carrinhos de assar castanhas!
